Faut-il arrêter de manger de la viande ?
Un film de Arthur Rifflet et Thomas Deyries
La production de viande contribue à environ 15 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, et à quelque 30 % en France.
Le GIEC indique la marche à suivre : devenir "flexitarien", c'est-à-dire réduire significativement notre consommation, sans nécessairement la proscrire. Or, sur ce point, un vrai clivage apparaît entre Français et Allemands. Et encore plus entre hommes et femmes. Seule unanimité : le souci du bien-être animal. Mais si l'on mange moins de viande, quelles protéines ingérer dans l’avenir ? Viande de labo pour les Allemands, qui font confiance à la science et aux technologies, et insectes pour les Français. Les mentalités changent mais les pratiques mettent plus de temps à suivre.
La série : Mêlant infographies, archives et interviews, cette série met en scène les résultats de l’enquête participative "Il est temps" sur la perception de l'écologie par les Français et les Allemands.
Mots clés
dégradation de l’environnement - empreinte écologique
nature et vie - animaux et plantes dans leurs milieux naturels - protection de la nature (en milieux naturels)
géographie économique - alimentation mondiale
éthologie / étude du comportement
éthologie - étude du comportement
nutrition - alimentation - aliments - aliments
criminalité - cruauté envers les animaux
invertébrés - arthropode - insectes
préservation de l’environnement - développement durable
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