Il semblerait que vous ayiez été déconnecté. Se reconnecter :

Identifiant ou mot de passe invalide

Je me connecte

Le Dessous des cartes - Alimentation : la mondialisation dans nos assiettes ?

Un film de Frédéric Ramade

Que deviennent les traditions alimentaires dans un monde où l’on mange des burgers américains dans la péninsule arabique, et des sushis japonais dans toutes les villes européennes ?


La mondialisation a-t-elle permis à l'humanité de manger davantage à sa faim ? On peut lire dans les cartes comment les pratiques alimentaires se sont mondialisées, et les conséquences que cela a entraînées sur la production agricole, l’industrie agroalimentaire, la santé et l’environnement.

 

 

La collection : Le Dessous des cartes décrypte les rapports de forces nationaux et internationaux en s’appuyant sur un seul élément visuel : les cartes de géographie.

Ce magazine de géopolitique, repose sur trois principes simples : 
- L’utilisation de la carte de géographie, qui permet de localiser les évènements dans le monde et d’analyser les enjeux à plusieurs échelles. 
- La présence de la dimension historique, sans laquelle on ne comprend qu’incomplètement les comportements politiques, qu’ils soient collectifs ou individuels. L’histoire façonne, et parfois décide.
- La volonté de repérer ce qui s’inscrit dans la durée : en géopolitique, en économie, en stratégie, en évolution du droit des peuples, dans les questions d’environnement, notamment.



Mots clés

nutrition / alimentation

nutrition - alimentation

géographie agricole - agriculture - agriculture industrielle

politique - Nations unies - UNESCO

botanique - plante cultivée - céréales - maïs

compétence de communication interculturelle - conventions spécifiques à la culture - formules de politesse - habitudes à table

botanique - plante cultivée - céréales - riz

dégradation de l’environnement - effet de serre

nutrition - alimentation

industrie agro-alimentaire

géographie agricole - agriculture - agriculture biologique

botanique - plante cultivée - pomme de terre

nutrition - alimentation - aliments - aliments

médecine (science médicale) - maladie - crise cardiaque

géographie agricole - agriculture - culture sur pied - culture intensive

politique économique - mondialisation

préservation de l’environnement

industrie agro-alimentaire - élevage (industrie agro-alimentaire)

connaissance d’orientation socio-culturelle (France) - vie quotidienne en France - habitudes alimentaires (vie quotidienne en France)

nutrition - alimentation - aliments - aliments

géographie physique - géographie du climat - climat - réchauffement climatique

tradition

géographie économique - alimentation mondiale

géographie agricole

nature et vie - corps et santé

médecine (science médicale) - maladie - accident vasculaire cérébral

médecine (science médicale) - santé

médecine (science médicale) - maladie - surpoids / obésité

médecine (science médicale) - maladie - malnutrition

géographie agricole - agriculture - industrie de la pêche - pêche - surpêche

nature et vie - corps et santé - habitudes alimentaires

Pour aller plus loin

Vidéos associées

Filtres

croix de fermeture

Matières

Critères vidéos

Sources