Le Dessous des cartes - Alimentation : la mondialisation dans nos assiettes ?
Un film de Frédéric Ramade
Que deviennent les traditions alimentaires dans un monde où l’on mange des burgers américains dans la péninsule arabique, et des sushis japonais dans toutes les villes européennes ?
La mondialisation a-t-elle permis à l'humanité de manger davantage à sa faim ? On peut lire dans les cartes comment les pratiques alimentaires se sont mondialisées, et les conséquences que cela a entraînées sur la production agricole, l’industrie agroalimentaire, la santé et l’environnement.
La collection : Le Dessous des cartes décrypte les rapports de forces nationaux et internationaux en s’appuyant sur un seul élément visuel : les cartes de géographie.
Ce magazine de géopolitique, repose sur trois principes simples :
- L’utilisation de la carte de géographie, qui permet de localiser les évènements dans le monde et d’analyser les enjeux à plusieurs échelles.
- La présence de la dimension historique, sans laquelle on ne comprend qu’incomplètement les comportements politiques, qu’ils soient collectifs ou individuels. L’histoire façonne, et parfois décide.
- La volonté de repérer ce qui s’inscrit dans la durée : en géopolitique, en économie, en stratégie, en évolution du droit des peuples, dans les questions d’environnement, notamment.
Mots clés
géographie agricole - agriculture - agriculture industrielle
politique - Nations unies - UNESCO
botanique - plante cultivée - céréales - maïs
compétence de communication interculturelle - conventions spécifiques à la culture - formules de politesse - habitudes à table
botanique - plante cultivée - céréales - riz
dégradation de l’environnement - effet de serre
géographie agricole - agriculture - agriculture biologique
botanique - plante cultivée - pomme de terre
nutrition - alimentation - aliments - aliments
médecine (science médicale) - maladie - crise cardiaque
géographie agricole - agriculture - culture sur pied - culture intensive
politique économique - mondialisation
préservation de l’environnement
industrie agro-alimentaire - élevage (industrie agro-alimentaire)
connaissance d’orientation socio-culturelle (France) - vie quotidienne en France - habitudes alimentaires (vie quotidienne en France)
nutrition - alimentation - aliments - aliments
géographie physique - géographie du climat - climat - réchauffement climatique
géographie économique - alimentation mondiale
nature et vie - corps et santé
médecine (science médicale) - maladie - accident vasculaire cérébral
médecine (science médicale) - santé
médecine (science médicale) - maladie - surpoids / obésité
médecine (science médicale) - maladie - malnutrition
géographie agricole - agriculture - industrie de la pêche - pêche - surpêche
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