11min.
Karambolage - Le Blockschokolade, le bruit du train, "La Grande Vadrouille"
Karambolage n° 754
Description
Des découvertes entre la France et l'Allemagne : le chocolat à cuire allemand, le bruit d'une locomotive en France et en Allemagne et un grand classique du film de guerre à la française.
L’objet : Perrine Deruelles-Blank vit en Allemagne. Elle souhaite préparer un gâteau au chocolat, une tâche pas si simple à cause du chocolat pâtissier allemand Blockschokolade. L’onomatopée : quel bruit fait une locomotive, en France et en Allemagne ? Le film : les Français adorent les comédies sur la Seconde Guerre mondiale, particulièrement La Grande Vadrouille. Ce qui a le don d’embarrasser Nikola Obermann.
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7 dossiers thématiques
Dossierthématique
Du cacao au chocolat, de la matière première au produit transformé
“Chocolat : le mélange de l'amande du cacao grillée avec le sucre et la cannelle ; car avec du cacao tout seul, on ne fait que de la pâte de cacao et non du chocolat.” précise Brillat-Savarin dans Physiologie du goût (1825).
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Le cinéma de A à Z
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