Que signifie le balai accroché à l’entrée des fermes viticoles dans le sud de l’Allemagne ? Le balai, "Besen", signale la présence d’une "Besenwirtschaf", d’un débit de boissons au balai. Dans le Bade-Wurtemberg, on aime beaucoup randonner le dimanche dans les vignobles. Mais on s’accorde toujours une petite pause, de préférence dans la "Besenwirtschaft" d’un viticulteur…

Mots-clés :
allemagne (culture / société), allemand (langue), culture sur pied, gastronomie, alcool, fêtes et traditions (vie quotidienne en france), pratiques culturelles, culture culinaire