Présentation du processus de digestion et plus précisément de différents points : l'assimilation du sucre par l'organisme, l'élaboration d'un repas équilibré, les grandes familles d'aliments et leurs effets sur l'organisme.

Mots-clés : nutrition / alimentation, mauvaise alimentation, sucre, organe digestif, apports spécifiques des aliments (pour l’homme), digestion, besoins élémentaires, qualité alimentaire, alimentation mondiale, habitudes alimentaires