Dans son verger, il cultive des pommes, des poires et des cerises. En refusant d'utiliser les pesticides chimiques, il contribue à préserver la biodiversité naturelle de son terrain. Il explique le rôle crucial de ses précieuses alliées : les abeilles.

La collection : Je voudrais devenir fait découvrir aux enfants, des femmes et des hommes qui exercent un métier "extraordinaire" - le leur - et les guide à travers les infinies possibilités qu'il y a à choisir un métier. La passion et le plaisir peuvent finalement être les éléments fondamentaux de leur choix, de leur vie.